AFEMA-Hofberatertagung 2024
Die AFEMA-Hofberatertagung findet dieses Jahr am 26. und 27. September im Schlosshotel Iglhauser in Mattsee (A-5163) statt. Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
AFEMA-Hofberatertagung 2023
Die AFEMA-Hofberatertagung findet dieses Jahr am 5. und 6. Oktober im Schlosshotel Iglhauser (5163 Mattsee) statt. Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
AFEMA-Hofberatertagung 2022
Die AFEMA-Hofberatertagung fand dieses Jahr am 6. und 7. Oktober 2022 im Schlosshotel Iglhauser (5163 Mattsee) statt. Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertagung fand dieses Jahr am 6. und 7. Oktober 2021 statt. Aufgrund der anhaltenden COVID-19-Pandemie sowie den sehr guten Erfahrungen aus dem letzten Jahr, gestaltete die Arbeitsgruppe die 13. Hofberatertagung erneut als Online-Seminar. Im Fokus der diesjährigen Tagung stand das Thema Eutergesundheit im Blickfeld der Referenten.
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Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 08.10.2020 - aufgrund der Corona-Pandemie - nur online statt. Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 10. und 11. Oktober 2019 im Schlosshotel Iglhauser am Mattsee statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
Eine ausführliche Berichterstattung ist auf der Milchpur-Plattform zu finden.
Im Rahmen eines Gemeinsamen Abendessens, auf Einladung der AFEMA, führten Geschäftsführer Josef Weber und Vorstand Christian Baumgartner zwei Ehrungen von verdienten Mitgliedern durch. Geehrt wurden Johann Bauer – Berglandmilch eGen, und Alois Punkenhofer – Gmundner Milch eGen, für langjährige, verantwortungsvolle Tätigkeit in der Beratung zur Qualitätsmilchgewinnung. Als Bindeglied zwischen Molkerei und Lieferanten waren sie die Informationstransformatoren zu den Bauern.
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Fotoquelle: Ivan Sterk
© Geschäftsführer und Milchwirtschaftsreferent der NÖ Landwirtschaftskammer Dipl.-Päd. Ing Josef Weber
© DI Stefan Leeb, MSc - Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus
© DI Fritz Benedikt – AMA Marketing GesmbH
© Ing Martin Gehringer – Landeskontrollverband für Niederösterreich
© Josef Mangelberger - Milchlieferant
© Prof. Dr. Werner Zollitsch – Universität für Bodenkultur, Wien
© Maximillian Laabmayr – Firma Antigerm
© Vortragende bei der 11. AFEMA- Hofberatertagung
© Vortragende und Vorstand der AFEMA bei der 11. AFEMA- Hofberatertagung
© Weber und Baumgartner sagen Dank und Anerkennung dem langjährigen Hofberater Johann Bauer(mitte)
© Eine Urkunde für die Beratertätigkeit seit 1978 wird Herrn Johann Bauer verliehen
© Johann Bauer mit seinen Arbeitskollegen in der Berglandmilch eGen
© Punkenhofer Alois – Gmundner Molkerei
© Dank und Anerkennung für die wertvolle Arbeit im Bereich der Qualitätsmilchproduktion
© Alois Punkenhofer mit Kollegen und AFEMA - Geschäftsführung
© Dr. Marco Horn – Milchreferent der NÖ Landwirtschaftskammer
© Mag DI Johann Költringer –Vereinigung österreichischer Milchverarbeiter
© Dr. Christian Baumgartner - AFEMA-Vorsitzender und Geschäftsführer des Milchprüfring Bayern e.V.
© DDI Sylvia Maria Schindecker – Landwirtschaftskammer Österreich
© Sabine Kronberger – Journalistin und Redakteurin der Kronen Zeitung
© Blick in den Teilnehmerkreis der Tagung
Die Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 18. und 19. Oktober 2018 im Schlosshotel Iglhauser am Mattsee statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Über 70 TeilnehmerInnen bewerteten die Fachthemen und Referenten, die Methoden und den Tagungsort ausgezeichnet.
Der Tagungsort in Mattsee – Schlosshotel Iglhauser – ist wahrlich am Erfolg sehr beteiligt. Vom gemeinsamen Mittagessen über einen hervorragenden Tagungssaal bis hin zur abendlichen Hofberaterehrung ist die Familie Iglhauser der „AFEMA-Familie“ ans Herz gewachsen.
Die Methodenvielfalt und das Kennenlernen neuer Informations- und Beratungsmethoden sind bereits ein bewährter Fixpunkt auf den der AFEMA-Vorstand bei der Planung stets achtet.
Store-Check als neue Informationsmethode
Geschäftsführer Dipl.-Päd. Ing. Josef Weber, Berater für Milchwirtschaft in der NÖ Landes-Landwirtschaftskammer stellte den „Store-Check“ vor. Die Vielfalt an Milchsorten, Joghurt natur und Buttersorten in den Milchregalen überfordert so manchen Kunden. Hier hat wertschätzende Information über die Vorteile der Vielfalt, die Unterschiede der Sorten nach Wirtschaftsweise, Fettgehalt, Herkunft etc. und die Erklärung der Kennzeichnungen einzusetzen. Das Ganze mit einer Gruppe von zwölf bis 15 Personen im nächsten Supermarkt, nicht geschäftsstörend mit Multiplikatoren und interessierten Kunden. Angst vor Vielfalt nehmen und die Innovationsleistungen unserer Molkereien herausstreichen. Angst vor Vielfalt und Kritik an den vielen Sorten sind fehl am Platz. Denn Diversifizierung belebt den Markt, Kreativität und Innovationen sind auch zu kommunizieren.
Der Vorsitzende der AFEMA Dr. Christian Baumgartner freut sich, dass die AFEMA für die milchwirtschaftlichen Berater in den Alpenländern mit der jährlichen Hofberatertagung ein so erfolgreiches Produkt anbietet.
Der Hofberater oder Erzeugerberater ist ein unverzichtbares Bindeglied zwischen Unternehmen und Milchbauern. Mit Motivation, Kompetenz, Engagement und Zusammenarbeit gelingen die größten Herausforderungen.
Plädoyer für die Milch
Der Ernährungswissenschaftler und Buchautor Dr. Malte Rubach motivierte die TeilnehmerInnen die Überzeugung für Milch und Milchprodukte auch selbstbewusster zu kommunizieren. Milch ist einfach die beste Calciumquelle. Sein neues Buch „Plädoyer für die Milch“ erschienen im Herbig-Verlag ist eine gute Argumentationsgrundlage und beschreibt die Fakten und Realität. Kompetenz und Engagement sind ideale Partner um Pseudostudien, Falschbezeichnungen und Kritik an Milchprodukten zu widerlegen und glaubhaft zu argumentieren. Das „Feld“ den anderen überlassen ist der falsche Weg.
Tierärztin im Team der Hofberatung
Mag. Johanna Czerny betreut in der Salzburg Milch die Tiergesundheitsinitiative. Sie verstärkt das Hofberaterteam, berät und betreut die Milchlieferanten in allen Fragen der Tiergesundheit des Tierwohls. In enger Zusammenarbeit mit dem Tiergesundheitsdienst und unter wissenschaftlichen Begleitung durch die Universität für Bodenkultur.
Moderiertes Gespräch – ein besonderer Höhepunkt
„Ivan“ Karl Werner Sterk – ein Mitglied im Deutschen Journalisten Verband und Kenner der Branche – moderierte ein Fachgespräch zwischen den Milchlieferanten Karl Mayr, Christian Schramm – Milcheinkauf bei Zott, dem Präsidenten der VÖM Dir. Helmut Petschar und der Geschäftsführerin Dr. Annemarie Kaser aus Südtirol. Der Service rund um die Milch, die Arbeit mit den Bäuerinnen, die Verdienste der Hofberatung, die aktuellen Herausforderungen, Vermarktungserfolge, Risikomanagement, unfaire Handelspraktiken, unseriöse Medienberichterstattung, Exportanteile und die Verstärkung von Kommunikation in allen Richtungen waren neben den Aufgaben und Kennziffern der Organisationen Themen des interessanten Fachgespräches. Die Einbindung des Publikums und straffe Gesprächsführung ermöglichte viele Informationen und optimalen Erfahrungsaustausch in kurzer Zeit. Drei überaus verdiente Herren, die viele Jahre als „Erzeuger-Front-Man“ die Bindeglieder zur Molkerei waren, wurden im Rahmen des gemeinsamen Abendessens würdevoll geehrt (Siehe drei Kurzberichte und Fotos).
Milchkühlung und Energieeffizienz
Herr Bernd Krüger informierte über aktuelle Entwicklungen und Neuerungen am Kühlungssektor und präsentierte Lösungen zur Energieeffizienz.
Die neue österreichweite Broschüre über „Hemmstoffe in der Milch – wie vermeiden“ stellte die Beraterin im Milchreferat der NÖ Landes-Landwirtschaftskammer Johanna Mandl, BEd vor.
Petra Schiller, MSc vom Qualitätslabor NÖ referierte über die Umsetzung und Möglichkeiten der Mastitis Analyse mit PCR in der Praxis. Ihre Demonstration fand besonderen Anklang. Über die Beratungsoffensive „Stallklima und Kuhkomfort – Augen auf im Kuhstall“ berichtete Dr. Marco Horn, Milchwirtschaftsberater.
Die Möglichkeiten des Beratungstools „cows and more“, erste Erfahrungen bis hin zur sehr anschaulichen, praxisbezogenen Hilfestellungen wurden überaus kompetent präsentiert.
© AFEMA e.V.
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Beiträge und Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 19. und 20. Oktober 2017 wie die Jahre zuvor im Schlosshotel Iglhauser am Mattsee statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Beiträge und Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 20. und 21. Oktober 2016 im Schlosshotel Iglhauser am Mattsee statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 29. und 30. Oktober 2015 in Eugendorf/Salzburg statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 16. und 17. Oktober 2014 in Eugendorf/Salzburg statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien.
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Die Vorträge der Referenten:
Die AFEMA-Hofberatertage fanden dieses Jahr am 17. und 18. Oktober 2013 in Eugendorf/Salzburg statt! Die einzelnen Vorträge der Referenten finden Sie in den unten beigefügten pdf-Dateien. Außerdem den Artikel der Landwirtschaftskammer Niederösterreich sowie einen sehr interessanten Artikel über die Zukunftsstrategien in der Fachzeitschrift "DMW -Die Milchwirtschaft", Ausgabe 23/2013.
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AFEMA-GF Ing .Josef Weber mit Vertreter der FA Interlac bei AFEMA Hofberatertagung 2013
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Beiträge und Vorträge der Referenten: